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Cordero, una carne como ninguna!
Y aunque en nuestro idioma y en colombia se puede llegar a la equivocación de cordero, chivo, oveja, carnero, es claro que la carne de cordero sale generalmente lechal, de un cordero que aún no ha sido destetado o es lechal, sale de un cordero que no llega al año de edad, de allí que…