Sommelier – Sumiller

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Opus One Winery (Oakville, Ca. Estados Unidos)

Sommelier!

Palabra que comercialmente se volvió súper famosa, todos la conocen pero pocos saben que es y para que sirve! Y esta bien no conocer todos los términos que en un diccionario existan y mas una como sommelier o sumiller, como se dice en España, en un país como colombia donde apenas estamos naciendo y empezando a crecer en el mundo del vino!

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¡Salud! Viajemos conociendo más sobre el vino.

Y así es como empiezan las aventuras, de la nada.

Esta que comenzó el domingo, empezó con un divorcio. Sí, un divorcio. Después de hacerlo volví a Seattle a finiquitar asuntos personales y me di cuenta que existía una feria llamada «Taste Washington» (www.tastewashington.org) que duraba 4 días y como me di cuenta ya en el segundo día de feria, solo pude asistir a un día, el «Grand Tasting». Como les conté hace un año, esta es una feria de solo productores de vino de Washington state. Compartían escenario múltiples restaurantes de la ciudad mostrando sus menús, portafolios y haciendo lucir a sus chefs y cocineros con los mejores platos y los mejores maridajes. Sigue leyendo